¿Qué alimentos son aptos para vajillas de papel de aluminio?

Vajilla de papel de aluminio. se usa ampliamente en comida para llevar, picnics, comidas en aerolíneas, repostería, fiestas e industrias de procesamiento de alimentos debido a su peso liviano, buena conductividad térmica, fuerte plasticidad, refrigeración y congelación y calentamiento en hornos (nota: ¡no apto para microondas!).

1. Tipos de alimentos aptos para vajilla de papel de aluminio

(1) Alimentos que deben hornearse o mantenerse calientes:

Carne: Alitas de pollo a la parrilla, muslos de pollo, costillas, filetes, brochetas, rollos de carne, etc. El papel de aluminio puede retener los jugos de la carne y calentarse de manera uniforme.
Pescado: Pescado a la plancha, pescado al horno, pescado en papel de aluminio, etc. Es fácil de envolver y mantiene el pescado fresco y tierno.
Verduras: Verduras asadas (como patatas, batatas, maíz, champiñones, pimientos morrones, etc.), verduras al horno (como brócoli al horno, puré de patatas al horno). Envolver con papel de aluminio puede producir un efecto de cocción al vapor y horneado, reteniendo la humedad de las verduras.
Productos horneados: pasteles, pan, tartas, tartas, galletas, etc. Los moldes de papel de aluminio (como moldes para pasteles y tartas) se utilizan con mucha frecuencia, especialmente para necesidades de horneado únicas.
Alimentos preparados que necesitan mantenerse calientes: como arroz frito, fideos fritos, guisos, etc. para llevar. Las cajas de papel de aluminio tienen un mejor efecto de aislamiento después de ser cubiertas.

(2) Alimentos que necesitan ser refrigerados o congelados:

Pre-prepared dishes/semi-finished products: Many semi-finished products that need to be frozen (such as marinated barbecue, pre-mixed cake batter, and pizza semi-finished products) are often packaged in aluminum foil containers, which are convenient for direct thawing and baking in the oven.
Alimentos preparados/productos semiacabados que deben congelarse: como lasaña, pasta y carnes guisadas congeladas.
Platos fríos: Ensaladas (sin salsas ácidas fuertes), embutidos, tablas de quesos, etc. Las cajas de papel de aluminio tienen buenas propiedades de sellado y son convenientes para el transporte y almacenamiento refrigerados.

(3) Sopas:

Las sopas y sopas espesas (como la sopa de maíz, la crema de champiñones y la sopa china) se pueden servir bien en cajas de papel de aluminio. Nota: La sopa no debe quedar demasiado llena para evitar que se derrame; El papel de aluminio es blando y tiene una capacidad de carga limitada, por lo que debe manipularse con cuidado.

(4) Alimentos con alto contenido en grasas:

El papel de aluminio en sí tiene buena resistencia al aceite y la grasa no lo penetra fácilmente. Es adecuado para contener pollo frito, patatas fritas, palitos de masa fritos y platos salteados con alto contenido de grasa. (5) Dry snacks and desserts: Nuts, biscuits, popcorn, candy, small cakes, etc.

2. Tipos de alimentos que las vajillas de papel de aluminio no son aptas para servir

(1) Alimentos ácidos fuertes:

Tomates y sus productos: salsa de tomate, sopa de tomate, guisos de tomate (como el borscht), pasta con tomate como salsa principal.
Alimentos encurtidos o mezclados con vinagre: pepinos encurtidos, medusas mezcladas con vinagre, platos fritos con vinagre, ensaladas con salsas que contengan mucho vinagre.
Alimentos remojados en jugo de limón/jugo de cítricos: como pescado marinado con mucho jugo de limón (ceviche), rellenos de pay de limón.
Frutas muy ácidas: piña, kiwi, arándano, espino, etc., almacenadas durante mucho tiempo.
Motivo: las sustancias ácidas reaccionarán químicamente con el aluminio, lo que puede hacer que el aluminio se disuelva en los alimentos, lo que no solo produce un olor metálico que afecta el sabor, sino que también la ingesta prolongada y a gran escala de aluminio tiene riesgos potenciales para la salud (el aluminio no es un elemento esencial para el cuerpo humano y la ingesta excesiva puede afectar el sistema nervioso, etc.). Al mismo tiempo, los ácidos fuertes también pueden corroer el papel de aluminio, provocando perforaciones y fugas en el recipiente.

(2) Alimentos alcalinos fuertes:

Aunque no son tan comunes como los alimentos ácidos, las sustancias alcalinas fuertes (como las soluciones de bicarbonato de sodio en alta concentración y el agua alcalina) también pueden reaccionar con el aluminio y deben evitarse.

(3) Alimentos que deben calentarse en un horno microondas:

Motivo: El papel de aluminio reflejará las microondas en un horno microondas, lo que provocará un calentamiento desigual, no calentará el interior de los alimentos y puede generar chispas de arco, dañar el horno microondas o incluso provocar un incendio. ¡Esto es un tabú absoluto! Si los alimentos se colocan en un recipiente de papel de aluminio y deben calentarse en el microondas, se deben verter en un recipiente apto para microondas.

(4) Alimentos punzantes o muy duros:

Es fácil perforar los recipientes de papel de aluminio más delgados, lo que provoca que la sopa se derrame.

3. Precauciones al usar vajillas de papel de aluminio Mejor uso:

La vajilla de papel de aluminio es más adecuada para hornear en horno, asar a la parrilla, refrigerar, congelar y alimentos cocidos no muy ácidos, productos semiacabados, productos horneados, carne, verduras, sopas y refrigerios secos que no requieren calentamiento en microondas.
Evite absolutamente: Alimentos muy ácidos y calentamiento en microondas. Maneje con precaución: cuando sirva alimentos caldosos, tenga cuidado para evitar derrames; Evite servir objetos punzantes para evitar pinchazos.
Higiene y seguridad: elija vajillas de papel de aluminio que cumplan con los estándares de seguridad alimentaria. Evite reutilizar vajillas desechables de papel de aluminio, ya que el lavado puede dañar la estructura de la superficie y aumentar el riesgo de lixiviación del aluminio.
Consideraciones medioambientales: aunque el aluminio en sí es reciclable, la vajilla desechable de papel de aluminio se consume en grandes cantidades. Minimiza su uso u opta por vajillas reutilizables y respetuosas con el medio ambiente.